<p><strong>Táto správa poteší nielen vegánov. Umelé mäso, pre ktoré nemusí trpieť ani zomrieť žiadne zviera, už nejaký čas existuje. Teraz sa v USA priblížilo o významný krok smerom na pulty obchodov a na taniere reštaurácií.</strong></p>
<p></p>
<p><a href="https://www.reuters.com/business/healthcare-pharmaceuticals/lab-grown-meat-cleared-human-consumption-by-us-regulator-2022-11-16/">Americký úrad FDA (Fodd and Drug Administration) ukončil prvú pred-komerčnú konzultáciu</a> o ľudskom jedle, ktoré je vytvorené z umelo vypestovaných zvieracích buniek. Konkrétne ide o kuracie bunky, ktoré rastú v kontrolovanom prostredí a výsledkom ich pestovania je mäso, ktoré je vhodné na jedenie.</p>
<p>Aspoň tak možno interpretovať informáciu, že úrad &#8222;nemá ďalšie otázky&#8220;. To má signalizovať, že produkt považuje za bezpečný na konzumáciu.</p>
<p>&#8222;Kultivované&#8220; mäso, ako sa takýto produkt zvykne nazývať, je biologicky zhodné s tým bežným. Bunky zo živých zvierat sa odoberajú a následne pestujú a uskladňujú v oceľových kontajneroch. Napriek tomu, že ide o rovnaké mäso, aké vidíme na pultoch obchodov, zatiaľ bolo schválené na konzumáciu iba na území Singapuru v roku 2020.</p>
<p>Tentokrát ide o povolenie pre americkú spoločnosť Upside Foods, ktorá čaká ešte na kontrolu a schválenie od Ministerstva poľnohospodárstva. Pôjde hlavne o to, ako sa mäso spracúva a následne označuje.</p>
<hr />
<h2 style="text-align: center;">Prečítaj si tiež: <a href="https://wp.techguru.sk/22168/gps-sa-moze-schovat-novy-typ-navigacie-bude-presny-na-10-cm/">GPS sa môže schovať. Nový typ navigácie bude presný na 10 cm</a></h2>
<hr />
<p>Keď FDA nemá žiadne ďalšie otázky, technicky to nie je ešte schválenie a zelenú tým dostáva iba firma Upside Foods, ale <a href="https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-completes-first-pre-market-consultation-human-food-made-using-animal-cell-culture-technology">úrad vo svojej správe dáva na vedomie</a>, že je pripravený spolupracovať aj s ďalšími firmami, ktoré by kultivované mäso chceli vyrábať. Podľa <a href="https://www.nytimes.com/2022/11/17/climate/fda-lab-grown-cultivated-meat.html">The New York Times odborníci očakávajú</a>, že najväčšia prekážka bola týmto spôsobom prekonaná a v najbližších mesiacoch by mal prísť aj súhlas ministerstva.</p>
<p>Takéto umelo vytvorené mäso nebude znamenať iba nulové utrpenie zvierat, ale aj nulové emisie CO2 do atmosféry. Práve hromadný chov hospodárskych zvierat sa zvykne označovať za jednu z príčin hromadenia skleníkových plynov v atmosfére a následného globálneho otepľovania. Údajne tvorí až 20 percent celosvetových emisií.</p>
<p><a href="https://wp.techguru.sk/wp-content/uploads/2022/11/pexels-seyed-ali-hosseini-2331536.jpg" data-rel="lightbox-gallery-gSZAxYeE" data-rl_title="" data-rl_caption="" title=""><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-22179" src="https://wp.techguru.sk/wp-content/uploads/2022/11/pexels-seyed-ali-hosseini-2331536-1024x1024.jpg" alt="umelé mäso, kultivované mäso" width="697" height="697" srcset="https://wp.techguru.sk/wp-content/uploads/2022/11/pexels-seyed-ali-hosseini-2331536-1024x1024.jpg 1024w, https://wp.techguru.sk/wp-content/uploads/2022/11/pexels-seyed-ali-hosseini-2331536-300x300.jpg 300w, https://wp.techguru.sk/wp-content/uploads/2022/11/pexels-seyed-ali-hosseini-2331536-150x150.jpg 150w, https://wp.techguru.sk/wp-content/uploads/2022/11/pexels-seyed-ali-hosseini-2331536-768x768.jpg 768w, https://wp.techguru.sk/wp-content/uploads/2022/11/pexels-seyed-ali-hosseini-2331536-1536x1536.jpg 1536w, https://wp.techguru.sk/wp-content/uploads/2022/11/pexels-seyed-ali-hosseini-2331536.jpg 1920w" sizes="auto, (max-width: 697px) 100vw, 697px" /></a></p>
<p>Na konferencii o klimatických zmenách COP27 v Egypte bolo účastníkom <a href="https://www.reuters.com/business/cop/meat-menu-not-agenda-cop27-climate-conference-2022-11-15/">rozdávané kultivované mäso v podobe burgerov</a>. Ceny zatiaľ nepoznáme, no veríme, že sa značne znížili. Prvý burger z kultivovaného mäsa bol vyrobený v roku 2013 a stál 300-tisíc dolárov.</p>
<hr />
<h2 style="text-align: center;">Staň sa súčasťou aktívnej komunity TechGuru SK/CZ na <a href="https://www.facebook.com/TechGuruSKCZ">Facebooku</a> a na <a href="https://www.instagram.com/techguruskcz/">Instagrame</a>.</h2>
<h2 style="text-align: center;">Nájdeš nás aj na <a href="https://www.youtube.com/channel/UC2t9gqN1hXklJmbO_aCthsA">YouTube</a></h2>
<hr />

Umelé mäso vypestované v laboratóriu sa bude môcť jesť

mäso z labáku